Jagara Eco Wisata memberi kesempatan untuk bergabung bersama Restaurant Manager (Manajer Restoran) di Kuningan, Jawa Barat.
Deskripsi Pekerjaan
Tugas dan Tanggung Jawab Manajer Resto:
Pengelolaan Operasional:
- Mengawasi operasional harian restoran, termasuk buka dan tutup restoran.
- Memastikan kelancaran alur kerja, mulai dari dapur hingga pelayanan pelanggan.
- Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang cukup.
Manajemen Sumber Daya Manusia:
- Merekrut, melatih, dan mengawasi karyawan restoran, termasuk koki, pelayan, dan staf lainnya.
- Membuat jadwal kerja dan mengatur shift staf.
- Mengelola dan memotivasi tim untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan.
Pelayanan Pelanggan:
- Memastikan standar pelayanan yang tinggi kepada pelanggan.
- Menangani keluhan dan masukan dari pelanggan dengan cara yang profesional.
- Mengembangkan hubungan baik dengan pelanggan dan memastikan kepuasan mereka.
Strategi Pemasaran dan Promosi:
- Mengembangkan strategi pemasaran untuk menarik lebih banyak pelanggan.
- Mengelola promosi, diskon, dan acara khusus untuk meningkatkan penjualan.
- Bekerja sama dengan pemasok dan mitra bisnis untuk mendukung kegiatan pemasaran.
Kepatuhan dan Keamanan:
- Memastikan bahwa restoran mematuhi semua peraturan kesehatan, keselamatan, dan perizinan yang berlaku.
- Mengawasi kebersihan dan sanitasi restoran.
- Memastikan bahwa semua peralatan dan fasilitas restoran dalam kondisi baik dan aman digunakan.
Keterampilan yang Diperlukan:
- Kepemimpinan: Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.
- Komunikasi: Keterampilan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan pelanggan dan staf.
- Manajemen Waktu: Kemampuan untuk mengatur waktu dan mengelola berbagai tugas secara efisien.
- Analitis: Kemampuan untuk menganalisis laporan keuangan dan data operasional untuk pengambilan keputusan yang tepat.
- Layanan Pelanggan: Fokus yang kuat pada kepuasan pelanggan dan pengalaman mereka di restoran.
Posisi Manajer Resto memerlukan pengalaman dalam manajemen restoran atau bidang terkait serta pemahaman yang mendalam tentang industri makanan dan minuman.
