PT. Modular Kuliner Indonesia memberi kesempatan untuk bergabung bersama Store Manager (Cirebon) di .
Deskripsi Pekerjaan
Job Description
- Meyakini serah terima kasir dan persediaan antar shift telah sesuai.
- Melakukan pemeriksaan akhir hari atas penjualan yang terjadi pada hari berjalan.
- Memastikan produksi yang dilakukan oleh Staf Kitchen sudah sesuai dengan kebutuhan outlet.
- Memantau ketersediaan makanan jadi.
- Melaporkan penggunaan bahan baku/WIP, waste, dan sisa persediaan pada hari berjalan kepada Cost Controller.
- Menindaklanjuti setiap PO/PR yang masuk melalui aplikasi ESB.
- Memastikan bahwa seluruh PO/PR telah ditindaklanjuti dan disertai dengan dokumentasi yang memadai.
- Memastikan kesesuaian antara PO/PR dan surat jalan/GD dengan barang yang diterima dari WH/CK/supplier/outlet lain.
- Menentukan jumlah barang yang dapat diterima jika terdapat kelebihan barang yang dikirim.
- Mengubah jumlah barang yang diterima pada hasil cetakan PO/PR/GD (dari aplikasi ESB)/surat jalan jika jumlah barang yang diterima tidak sesuai dengan PO/PR/GD/surat jalan.
- Memastikan kesesuaian suhu tempat penyimpanan bahan baku dan makanan setengah jadi (WIP).
- Melakukan pemeriksaan atas jumlah persediaan barang masuk, yang digunakan, dan persediaan yang tersisa pada akhir hari.
- Melaporkan hasil pemeriksaan akhir hari kepada Cost Controller, yang meliputi penerimaan, pengiriman, dan sisa persediaan (setelah dikurangi pemakaian).
- Mengelola petty cash dan melaporkan penggunaannya kepada Unit Finance.
- Meng-input simple purchase pada aplikasi ESB.
- Melakukan koordinasi dengan Area Manager terkait permasalahan yang terjadi di outlet.
Qualifications
- SMA/SMK.
- Minimal 1-2 tahun pengalaman kerja sebagai Store Manager / Asst. Manager Toko yang berspesialisasi dalam F&B / Restoran.
- Mampu menggunakan MS Office.
- Kemampuan kepemimpinan, keterampilan manajemen pelanggan, keterampilan organisasi yang kuat, keterampilan komunikasi dan interpersonal yang baik.
- Bersedia ditempatkan di area Cirebon.
